ingredient

Woon Sangkhaya :

is a creative dessert that combines two traditional Thai sweets — coconut jelly (woon kati) and custard (sangkhaya). The bottom jelly layer offers a cool, refreshing texture, while the top custard layer is rich, fragrant, and creamy from coconut milk and eggs. It is often served at celebrations or given as a gift due to its elegant appearance and delicious taste. This dessert reflects the delicacy and creativity of modern Thai desserts.

วุ้นสังขยา : เป็นขนมไทยที่เกิดจากการผสมผสานระหว่าง “วุ้นกะทิ” กับ “สังขยา” ซึ่งเป็นขนมไทยโบราณ ทำให้ได้รสชาติหวานมันและเนื้อสัมผัสสองชั้นที่ลงตัว วุ้นชั้นล่างให้ความเย็นสดชื่น ส่วนสังขยาชั้นบนหอมกะทิและไข่ นิยมทำในงานมงคลหรือใช้เป็นของฝาก เพราะหน้าตาสวยงามและรสชาติกลมกล่อม ขนมนี้สะท้อนความประณีตและความคิดสร้างสรรค์ของขนมไทยร่วมสมัย