ingredient

Black Sticky Rice with Taro and Coconut Cream Topping :

is a traditional Thai variety of sticky rice. It is characterized by its dark purple-black husk, while the polished grains inside are creamy white with a light purplish tint, giving it its distinctive name. This rice has a subtle natural aroma, and when steamed, it becomes soft, sticky, and slightly oily — perfect for Thai desserts such as black sticky rice with coconut cream or various traditional sweets.

ข้าวเหนียวดำหน้านวลเผือก : เป็นพันธุ์ข้าวเหนียวพื้นเมืองของไทยที่มีลักษณะโดดเด่น คือ เปลือกนอกของเมล็ดเป็นสีดำม่วงเข้ม แต่เมื่อสีเอาเปลือกออกแล้ว เนื้อข้าวจะมี สีขาวนวลปนม่วงอ่อน จึงเรียกว่า “หน้านวลเผือก” ข้าวพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และเมื่อนึ่งจะให้เนื้อข้าวเหนียวนุ่ม เหนียว มัน นิยมรับประทานคู่กับของหวาน เช่น ข้าวเหนียวดำหน้ากะทิ หรือใช้ทำขนมไทยต่าง ๆ