ingredient

Steamed Pandan Layer Cake :

is a traditional Thai sweet known for its delicate beauty and intricate layers, often decorated to resemble a flower. It is made from wheat flour, rice flour, sugar, and coconut cream, with some recipes using pandan juice, butterfly pea flower extract, or other natural coloring to create vibrant layers.

The dessert has a sweet, creamy, and soft-yet-chewy texture. The layered presentation and floral decoration make it visually stunning, making it popular for auspicious ceremonies, festivals, and as gifts.

ขนมชั้นดอกไม้ : เป็นขนมไทยโบราณที่มีความสวยงามและละเอียดอ่อน ลักษณะเด่นคือ มีลวดลายเป็นชั้น ๆ และมักตกแต่งให้คล้ายดอกไม้ ขนมชนิดนี้ทำจาก แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และหัวกะทิ บางสูตรอาจใส่ น้ำใบเตย น้ำดอกอัญชัน หรือสีธรรมชาติอื่น ๆ เพื่อให้เกิดสีสันสวยงาม

ขนมชั้นดอกไม้มี รสหวานมัน หอมกะทิ และเนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง การจัดเรียงเป็นชั้นและตกแต่งให้เป็นลวดลายดอกไม้ ทำให้ขนมนี้มีความงดงาม เหมาะสำหรับ งานมงคล งานบุญ หรือใช้เป็นของฝาก