ingredient

Egg Custard in Pumpkin :

is a classic Thai dessert that perfectly combines the rich creaminess of custard with the natural sweetness of pumpkin. The custard mixture—made from eggs, palm sugar, and coconut milk—is poured into a hollowed-out Thai pumpkin and steamed until firm and smooth.

When sliced, the dessert reveals beautiful layers of golden pumpkin and creamy custard. The texture is soft yet slightly firm, with a delicate coconut aroma and a balanced sweet flavor. Pumpkin custard is often enjoyed with hot tea or served as a traditional Thai dessert after meals, suitable for both everyday indulgence and special occasions.

ขนมสังขยาฟักทอง : เป็นขนมไทยโบราณที่ผสมผสานความหวานมันของสังขยาเข้ากับความนุ่มหอมของเนื้อฟักทองอย่างลงตัว ตัวสังขยาทำจากไข่ น้ำตาลปี๊บ และกะทิ นำไปนึ่งจนได้เนื้อเนียนนุ่ม มีกลิ่นหอมมัน ส่วนฟักทองจะใช้ฟักทองไทยเนื้อแน่นสีเหลืองทอง ผ่าครึ่งควักไส้ออกแล้วเทส่วนผสมสังขยาลงไป จากนั้นนำไปนึ่งจนสุกทั่ว

เมื่อหั่นเสิร์ฟจะเห็นชั้นของฟักทองและสังขยาตัดกันสวยงาม ให้รสชาติหวานมันกลมกล่อม เนื้อฟักทองนุ่มแต่ไม่เละ และสังขยามีความครีมมี่ละลายในปาก ขนมสังขยาฟักทองมักนิยมทานคู่กับชาร้อน หรือเป็นของหวานตบท้ายมื้ออาหาร เหมาะสำหรับทุกโอกาสทั้งในชีวิตประจำวันและงานมงคล