ingredient

Sweet Millet in Coconut Milk :

is a traditional Thai dessert made from small millet grains simmered in water and sugar until the grains become translucent and slightly sticky, creating a pudding-like texture. It is then topped with rich coconut cream, which adds a smooth, creamy, and slightly salty flavor.

This dessert offers a delightful balance of sweetness from the millet and a savory richness from the coconut topping. It can be enjoyed warm or chilled, making it a comforting and refreshing treat. Khanom Piak Khao Fang is often served as a light dessert after meals or as a traditional Thai snack.

ขนมเปียกข้าวฟ่าง : เป็นขนมไทยโบราณที่ทำจาก ข้าวฟ่างเม็ดเล็ก ต้มกับน้ำและน้ำตาลจนเมล็ดข้าวฟ่างสุกใสและมีลักษณะเหนียวหนืดคล้ายวุ้น จากนั้นราดด้วย หัวกะทิสด ที่มีรสมันและเค็มเล็กน้อย เป็นขนมที่ให้ทั้งความหอม หวาน มัน และมีเนื้อสัมผัสหนึบหนับเฉพาะตัว

รสชาติของขนมจะมีความหวานละมุนจากตัวข้าวฟ่าง และความมันเค็มกลมกล่อมจากกะทิ เมื่อรับประทานพร้อมกันจะได้รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว นิยมเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ หรือเย็น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เหมาะสำหรับเป็นของหวานหลังอาหารหรือของว่างยามบ่าย