ingredient

GRILLED BaNANAS : 

Made from ripe Nam Wa bananas, they are grilled over a charcoal fire until cooked and fragrant. The bananas become soft, sweet, and have a distinctive aroma from the grilling process. After being grilled, they are usually pressed gently to flatten them slightly, then topped with a sweet, salty, and creamy sauce made from palm sugar, tamarind juice, salt, and coconut milk. This creates a perfectly balanced flavor that is sweet, rich, and slightly tangy.

กล้วยปิ้งราดน้ำจิ้ม : เป็นขนมไทยพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศ ทำจาก กล้วยน้ำว้า ที่สุกกำลังดี นำไปย่างบนเตาถ่านจนสุกหอม เนื้อกล้วยจะนุ่ม หวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากการปิ้ง หลังจากปิ้งจนสุกแล้ว มักจะใช้ไม้หรือของแข็งกดกล้วยให้แบนเล็กน้อย จากนั้นราดด้วย น้ำจิ้มหวานเค็มมัน ซึ่งทำจากน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำกะทิ ทำให้ได้รสชาติหวาน มัน และเปรี้ยวเล็กน้อย กลมกล่อมลงตัว

GRILLED BaNANAS :  Made from ripe Nam Wa bananas, they are grilled over a charcoal fire until cooked and fragrant. The bananas become soft, sweet, and have a distinctive aroma from the grilling process. After being grilled, they are usually pressed gently to flatten them slightly, then topped with a sweet, salty, and creamy sauce […]