ingredient

Thai Red Rubies in Coconut Syrup :

A beloved Thai dessert that perfectly combines vibrant colors with the rich, fragrant creaminess of coconut milk.

The glistening red tubtim krob pearls are made from diced water chestnuts mixed with tapioca flour, simmered until translucent. They have a pleasantly chewy, bouncy texture, like tiny red gems floating in clear syrup. They are served in slightly thickened, fragrant coconut milk, infused with the subtle aroma of pandan leaves and the gentle sweetness of palm sugar, creating a perfectly balanced flavor that is never overly sweet.

Every bite offers the satisfying chew of the tubtim krob, combined with the creamy, aromatic, and refreshing richness of the coconut milk. It is a Thai dessert that is visually beautiful, delightfully refreshing, and tender on the palate.

ทับทิมกรอบน้ำกะทิ : ขนมไทยยอดนิยมที่รวมความสดใสของสีสันกับความหอมมันของกะทิไว้อย่างลงตัว เม็ดทับทิมกรอบสีแดงฉ่ำ ผลิตจากแห้วหั่นเต๋าผสมกับแป้งมันสำปะหลัง เคี่ยวจนสุกใส มีสัมผัสหนึบเด้ง ราวหยดเพชรสีแดงลอยอยู่ในน้ำใส ๆ เสิร์ฟในกะทิสดหอมมันที่เคี่ยวจนข้นเล็กน้อย เติมกลิ่นหอมของใบเตยอ่อน ๆ และรสหวานละมุนของน้ำตาลมะพร้าว ทำให้รสชาติกะทิกลมกล่อม ไม่หวานจัด ทุกคำเต็มไปด้วยความหนึบของทับทิมกรอบ ผสมกับความมันหอมและเย็นสดชื่นของกะทิ เป็นขนมไทยที่ทั้งสวยงาม สดชื่น และละมุนลิ้น